新益為5S咨詢公司概述：超市的5S管理的目的是通過整理、整頓、清掃、安全等活動，使之成為制度性的清潔，從而提高超市店員的素質，提升工作效率，提高超市業績。5S管理強調工作的標準化，使員工養成按標準做事的習慣，才能保證超市的標準性，這是連鎖超市標準性的基本要素。

超市5S管理

超市現場5S管理人員要求：

1、以身作則，科學公正

現場5S管理人員是員工的管理者和指導者，應秉公辦事，嚴格管理，要在工作中積累經驗，積極探索現場5S管理的規律，提高工作的預見性。

2、加強學習，提高素質

熟知超市管理的各種規章制度，及與企業經營工作相關的法律、法規，學習管理。

超市5S管理整體要求：

1、超市的整理

整理的目的是將超市上的暢銷品和非暢銷品進行區分，且暢銷品保證合適的數量，既解決商品滯銷庫存壓力大的問題，又可以節約超市的空間。

2、超市的整頓

將暢銷產品進行分類，并根據暢銷商品的銷售頻率確定陳列的位置和區域，從而控制商品和庫存的周轉效率，這是超市整頓的目的。

3、超市的清掃

通過對超市內環境、商品、設施工具、庫房等進行維護、點檢和保養，保證超市在一個良性的運轉環境，超市清掃是超市保證品質和效率的方式。

4、超市的清潔管理

清潔管理是對前面3S的規范化和制度化，保證前面3S的持之以恒和有效。

5、超市的安全管理

這是超市管理的重中之重，安全是保證超市正常運營的關鍵，所以，超市的安全，必須從細節入手，將安全隱患消除在萌芽之中。

超市5S管理的效用

5S管理的五大效用可歸納為5個S，即:Safety（安全）、Sales（銷售）、Standardization（標準化）、Satisfaction（客戶滿意）、Saving（節約）。

1、確保安全（Safety）

通過推行5S，賣場往往可以避免因意外而引起的火災或在賣場內滑倒摔傷；因不遵守安全規則導致的各類事故、故障的發生，因而能使生產安全得到落實。

2、擴大銷售（Sales）

不論是哪位顧客，都愿意到一個清潔、整齊、安全、舒適的環境中去購物，而員工也更愿意在這種環境下工作，并展現良好的精神面貌，如此自然能夠博得顧客的好感，增加門店的銷售。

3、標準化（Standardization）

通過推行5S，在企業內部養成遵守標準的習慣，使得各項的活動、作業均按標準的要求運行，結果符合計劃的安排，為提供穩定的質量打下基礎，這一點在超市賣場的生鮮經營中顯得尤為重要。

4、顧客滿意（Satisfaction）

推行5S后，清掃、清潔得到保證，顧客在一個舒適的環境里購物，并體驗到員工的熱情服務，自然顧客滿意度就會大增了。

5、約（Saving）

通過推行5S，賣場空間得到了高效的利用、員工時間的有效利用率也大大地提高了，作為門店的最重要的兩大資源一賣場空間和人員的利用率都提升了，自然也就節約了成本了。

正是5S管理的推進，讓日本零售企業的精細化管理水平大大地走在了國內零售企業的前面所以，國內零售企業如果要想在精細化管理方面迎頭趕上的話，那就先從5S管理的推進開始吧！